发布日期:2024-08-28
文 | 杨泽世 日前,北京三元食品股份有限公司(以下简称:三元食品)与中国国家举重队进行签约。同时,三元食品联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心和凯度消费者指数发布《2024中国鲜活牛奶白皮书》,讲述低温鲜奶的发展趋势。 在国民健康意识不断加强的背景下,牛奶已经成为国民日常生活中补充营养的必需品。而牛奶中的活性营养不耐高温、不易保存,仅有采用巴氏杀菌工艺的巴氏鲜奶才能完整地保留活性营养,这些活性营养成分在调节人体免疫系统、提升人体抗感染能力等方面发挥着积极作用。 正因如此,低温鲜奶成为主流品类...